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(서울=포커스뉴스) 과자 시장에 프로바이오틱스 유산균 바람이 불고 있다. 롯데제과는 이 같은 트렌드에 맞춰 프로바이오틱스 유산균이 들어간 제품을 적극 출시하고 있다.
롯데제과는 최근 프로바이오틱스 인정 유산균 제품을 선보였다. '유산균쇼콜라 밀크 초콜릿'과 '유산균쇼콜라 아몬드 초코볼' 2종이 바로 그것. 이들 초콜릿은 균주에 김치 유산균을 25% 이상 함유하고 국내 최초로 상온에서 살아있는 유산균이 들어간 제품이다.
유산균쇼콜라 밀크 초콜릿은 부드럽고 향이 좋은 평평한 타입의 미니 초콜릿으로 하나씩 먹기 편리하게 필로우 포장에 들어 있다. 이 제품은 프로바이오틱스로 인정된 살아 있는 유산균 2종(써모필러스, 플랜타럼)이 한 갑당 무려 20억마리 이상 함유돼 있다.
유산균쇼콜라 아몬드 초코볼은 통아몬드를 마일드 초콜릿과 블랙 초콜릿으로 더블 코팅한 초코볼 타입의 제품이다. 이 제품은 프로바이오틱스로 인정된 살아 있는 유산균 2종(써모필러스, 플랜타럼)이 한 갑당 10억마리 이상 함유됐다.
최근 일본 롯데가 실험한 조사에 따르면 프로바이오틱스 조건을 가장 잘 만족시키는 소재 중 하나는 초콜릿이다. 초콜릿으로 감싼 유산균이 살아서 장에 도달할 확률은 일반 요구르트보다 높다.
롯데제과는 올해 초 유산균이 함유된 과자 '요하이(Yo-Hi)'를 출시하기도 했다. 그릭 요거트 크림을 샌드한 비스킷 과자 요하이는 지난 5월까지의 누적 판매 개수는 무려 60만 개에 달한다. 한 봉지엔 1억 마리의 살아있는 유산균이 포함된 것으로 전해졌다.
롯데제과는 유산균 비스킷과 초콜릿을 시작으로 다양한 유형의 유산균 함유 과자를 선보일 계획이다.롯데제과가 최근 출시한 유산균 초콜릿. <사진제공=롯데제과>
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